Η Εβελίνα Σιμιτσόγλου αποφοίτησε από το Τμήμα Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Παράλληλα αγαπά όλες τις τέχνες γενικότερα και οτιδήποτε αφορά τον πολιτισμό. Έχει παρακολουθήσει μαθήματα φωτογραφίας στη σχολή Stereosis στη Θεσσαλονίκη και έχει παράλληλα πτυχίου πιάνου και ειδικού αρμονίας. Μιλά αγγλικά, ιταλικά, γαλλικά και ισπανικά και αγαπά ιδιαίτερα τον κινηματογράφο, το θέατρο και τη λογοτεχνία. Εργάζεται ως αρχιτέκτονας ενώ παράλληλα εντάχθηκε στην ομάδα του GRDiscovery στον τομέα της επικοινωνίας και του marketing.