ΑΥΤΟΨΙΑ ΣΤΗΝ ΙΧΘΥΟΣΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Το καλοκαίρι του 2017, πραγματοποιήθηκε εκτενές φωτορεπορτάζ του ΕΟΕ στη Μηχανιώνα. Πιο συγκεκριμένα, βρεθήκαμε στο κέντρο αγοροπωλησίας αλιείας στη Μακεδονία. Μάλιστα, ενημερωθήκαμε σχετικά με τα στάδια της πορείας του ψαριού, από το το αλιευτικό μέχρι και την αγορά.
Επίσης, είχαμε την ευκαιρία να μάθουμε από πρώτο χέρι τα προβλήματα και τα εμπόδια που αντιμετωπίζουν στην καθημερινότητά τους οι επαγγελματίες της μεγαλύτερης ιχθυόσκαλας της Βορείου Ελλάδος.
Σε συνομιλίες μας με τους αλιευτές, ενημερωθήκαμε για τα στάδια της «ψαριάς». Πάντως, όλα τα στάδια γίνονται με τεχνογνωσία και εμπειρία ετών. Μεταξύ άλλων, αυτά είναι:
- Οι δυσκολίες που κρύβονται στην επιλογή ώρας και …νύχτας
- Η ψύξη και συντήρηση των ψαριών ανά είδος
- Η μεταφορά τους στην ιχθυόσκαλα
- Η αλλαγή συντηρήσεων σε μεγάλους καταψύκτες – φορτηγά
Να σημειωθεί πως το κλίμα και η διάθεση των αλιευτών ήταν στο ζενίθ, ακόμη και στις πιο αντίξοες συνθήκες και ώρες δουλειάς. Αυτό είναι κάτι που αποτυπώνεται στις φωτογραφίες. Κυρίως όμως πρέπει κανείς να το ζήσει για να το καταλάβει τον πυρήνα του.
ΔΕΙΤΕ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΧΘΥΟΣΚΑΛΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Σκάναρε και ακολούθησε την έρευνα:
Φωτογραφίες αρχείου GRD
Λέξεις: Κωνσταντίνος Τσίπτσιος