Πολλά από τα φαγητά που βάζουμε όλοι στο σπίτι μας, μπορεί να έχουν παραπάνω κίνδυνο από ότι πιστεύουμε. Κάποια για τα συστατικά που έχουν, κάποια άλλα σε πόσο καλή κατάσταση βρίσκονται και τέλος άλλα λόγω του σχήματος τους. Παρακάτω θα δούμε ένα παράδειγμα για κάθε μία από τις παραπάνω περιπτώσεις. Μετά από αυτό πιστεύουμε ότι θα βλέπετε με εντελώς διαφορετικό μάτι, τα συγκεκριμένα τρόφιμα.
Τόνος
Ένα από τα αγαπημένα γρήγορα φαγώσιμα, είναι ο τόνος. Οι περισσότεροι από εμάς θα έχουμε αγοράσει έστω μια φορά κονσέρβα τόνου. Όμως είναι καλό αυτό;
Τα περισσότερα ψάρια έχουν αυξημένο αριθμό υδραργύρου μέσα τους, όμως ο τόνος έχει συνήθως περισσότερο από τα υπόλοιπα, λόγω του ότι τρέφεται με άλλα ψάρια. Η ενημέρωση αφορά κυρίως σε μικρά παιδιά και σε εγκύους αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι και οι υπόλοιποι πρέπει να το αγνοούμε.
Η μικρή κατανάλωση τόνου δεν θα σας κάνει κάτι, αλλά η αυξημένη μπορεί να κάνει πολλά. Υπάρχει περίπτωση ο αυξημένος υδράργυρος που υπάρχει μέσα στο ψάρι, να φέρει κινδύνους αν μπει στον οργανισμό μας. Αρχικά, μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση η οποία ξεκινάει με μούδιασμα των άκρων.
Σε ακόμη πιο ακραίες καταστάσεις, μπορεί να φέρει εγκεφαλικά προβλήματα, όπως προβλήματα στην μνήμη και δυσκολία στην μάθηση. Σε ακόμη πιο αυξημένα ποσοστά, μπορεί να εξελιχθεί σε κώμα ή μέχρι και σε θάνατο.
Όπως είπαμε όμως, τα περισσότερα ψάρια έχουν αυξημένο υδράργυρο. Θα δούμε τον υδράργυρο κυρίως σε ψάρια μπλε χρώματος. Προσοχή σίγουρα σε όλα τα ψαρικά.
Πατάτα
Όλοι αγαπάμε να τρώμε την πατάτα σε οποιαδήποτε μορφή της. Οι περισσότεροι από εμάς βέβαια, προτιμούμε την τηγανιτή. Δεν έχει σημασία με τι τρόπο θα αποφασίσεις να την μαγειρέψεις, αλλά πως θα είναι όταν αποφασίσεις να τη βάλεις σπίτι σου. Συγκεκριμένα η σάπια πατάτα μπορεί να προκαλέσει μεγάλο κίνδυνο.
Η πατάτα μπορεί να περιέχει ένα περίεργο τοξικό αλκαλοειδές, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, για τον λόγο αυτό, οι περισσότεροι γιατροί προτείνουν να μην τρώγονται οι πράσινες πατάτες γιατί αυτό σημαίνει, ότι εκτός του ότι έχουν χαλάσει, έχουν αυξημένο ποσοστό από αυτό.
Η κατάποση μιας σάπιας πατάτας, μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερίτιδα από πολύ ελαφριά μορφή, μέχρι πολύ σοβαρή. Επιπλέον, αν υπάρχουν διάφορα προβλήματα στον οργανισμό ενός ανθρώπου, το να φάει κάτι αντίστοιχο μπορεί να τον ρίξει σε κώμα ή να τον σκοτώσει. Αν παρατηρήσουμε πιο πικρή την γεύση της πατάτας, σίγουρα αυτό δεν είναι καλό σημάδι.
Να πούμε σε αυτό το σημείο ότι δεν είναι απαραίτητο να φαγωθεί μια τέτοια πατάτα για να προκαλέσει όλα τα
παραπάνω. Ακόμη και η μυρωδιά μιας μεγάλης ποσότητας σαπισμένης πατάτας, μπορεί να προκαλέσει λιποθυμία. Εξ ολοκλήρου, η πατάτα μπορεί με το τοξικό αέριο που παράγει, να έχει αυτές τις συνέπειες και στην συνέχεια, να φέρει και τον θάνατο. Πολύ προσοχή στο τι αγοράζετε και σε τι κατάσταση είναι τα λαχανικά και φρούτα που βάζετε στο σπίτι σας.
Hot Dog
Το συγκεκριμένο φαγητό δεν είναι ότι υπάρχει στην καθημερινότητα μας, αλλά σίγουρα υπάρχει στις σκέψεις μας όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο ή από έξω. Το hot dog είναι από τα πιο εύκολα fast food διότι δεν έχει πολλές παρασκευές για να φτιαχτεί. Όμως κρύβει έναν μεγάλο κίνδυνο στη παρασκευή του. Ναι φυσικά υπάρχει ο κίνδυνος ο κιμάς του λουκάνικου να μην είναι στην καλύτερη κατάσταση, αλλά δεν θα επικεντρωθούμε σε αυτό.
Βλέπετε το hot dog είναι ίσως το πιο ιδανικό φαγητό αν θέλεις να προκαλέσεις πνιγμό σε έναν άνθρωπο. Σε περίπτωση που κάποιος προσπαθήσει να γευτεί το συγκεκριμένο φαγητό, θα πρέπει να προσέχει πολύ τις ανάσες του. Είναι πολύ εύκολο να στραβοκαταπιείς και να δυσκολευτείς να πάρεις ανάσα.
Αυτό είναι κάτι που στην Αμερική το συναντάμε πολύ συχνά σε νεαρές ηλικίες. Φημολογείται ότι περίπου ένα παιδί σε διάστημα πέντε ημερών, χάνει την ζωή του από φαγητό. Οι περισσότερες περιπτώσεις αυτού, είναι συνήθως από hot dog.
Είναι απίστευτο το πώς ένα τόσο απλό φαγητό που όλοι μας έχουμε φάει, αν δεν προσέχουμε αρκετά, τι άσχημες
συνέπειες μπορεί να έχει. Για αυτό πρέπει σίγουρα όταν θα πάτε να φάτε ξανά, να είστε πολλοί προσεκτικοί με τις ανάσες σας σε κάθε μπουκιά.
Σκάναρε και δες περισσότερα
Δημήτρης Κωνσταντάκης, Αθλητικογράφος
