Ο Γεώργιος Μαραντίδης γεννήθηκε στις 7/10/1965 σε πόλη κοντά στην Στουτγκάρδη της Γερμανίας από Έλληνες μετανάστες. Τα μαθητικά του χρόνια τα πέρασε σε γερμανικό σχολείο και το απόγευμα σε ελληνικό. Η αγάπη του για την μαγειρική τον βρήκε κάποια χρόνια αργότερα να ανοίξει εστιατόριο στην Γερμανία. Τα βότανα, τα μυρωδικά, τα τρόφιμα τον οδήγησαν να μελετήσει τα βιβλία του Ιπποκράτη, Γαληνό κ.π.α  και κάπως έτσι ξεκίνησαν οι σπουδές του για την διατροφολογία στο Πανεπιστήμιο του Μονάχου. Πριν 12 χρόνια αποφάσισε να εγκατασταθεί στην πατρίδα του και να προσφέρει τις γνώσεις του διατηρώντας 3 Κέντρα εναλλακτικής θεραπείας και διατροφής στην Θεσσαλονίκη, Αθήνα, Κέρκυρα και ένα κέντρο στην Στουτγκάρδη της Γερμανίας.